En este manual se detallan los procesos que se desarrollan en la empresa, y se describen las acciones que se ejecutan para la buena ejecución de cada proceso. Busca documentar la forma de trabajo de la organización, de tal forma que se tenga una guía clara de la misma y se tenga una referencia escrita del proceso. Se basa en las funciones y cargos que se especifican en el manual de funciones, entre otros documentos.